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公司拥有2个自然生态养殖基地和一个合作社。猪场远离居住区和工业区,方圆数公里以上无污染,空气优质,山泉清澈。
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采用天然的小麦、玉米、豆粕等谷物为饲料,配以山涧活泉水;并根据生猪各阶段生理发育特点及需求有针对性地进行营养配料。
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公司制定严格的选育标准,用精确的指标数据严卡每一头出品的生猪,保证每一头生猪都是“达标好猪”。
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公司严格执行ISO22000食品安全管理控制体系,完善的清洁消毒工序,始终确保肉品的新鲜卫生。并经专业级分割技师精细化分割,方可运输至门店。
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从出栏到屠宰、到加工、到销售的鲜肉需过17道关。关关严格筛选,头头高标准检测,确保每一头猪都有合格的检测报告,方可售卖。
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为保证肉品品质,肉老板通过自有专用车辆运输,采用“公司直送到店”配送方式,将鲜肉第一时间送至门店。
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店内同事根据管理规定,佩戴好工作服装,保持店面环境、案板、工具、肉品整洁。并遵守“当天宰,当天卖”的售卖方式,每日公司统一回收店内尾货,严禁售卖隔夜肉!